Роль воды, как главного компонента человеческого тела и
питательного макроэлемента, часто недооценивается. Она действует
как переносчик различных химических веществ по всему организму и
является средой, в которой происходят разнообразные
биохимические реакции между основными питательными веществами.
В теле человека содержится от 40 до 60 процентов воды. Возможно,
вы помните, что мышцы на 72 процента состоят из воды, в то время
как жир содержит лишь 20-25 весовых процентов воды. Это
означает, что рационы или виды деятельности, приводящие к
значительной потере жидкости, оказывают негативное воздействие
на размер мышц. Более того, недостаток воды приводит к
обезвоживанию. Ваше тело начинает удерживать воду, чтобы
защитить себя, и большая часть этой воды находится под кожей,
что сглаживает рельефность и изоляцию мышц.
Задержка воды в организме приводит к ее загрязнению побочными
продуктами, так как почки не могут должным образом выводить их
из организма, когда он находится в обезвоженном состоянии. Тогда
к процессу вывода побочных продуктов подключается печень, что
нарушает одну из ее главных функций: расщепление жиров. Поэтому
в условиях недостатка воды ваше тело становится гладким и
бесформенным - пагубная трансформация для культуриста,
работающего над рельефностью мускулатуры.
Обезвоживание также приводит к проблемам с натрием. Когда вы
обезвожены, натрий не выводится из организма в нормальных
количествах, а связывает оставшуюся воду. Поэтому любой
дополнительный прием натрия в виде соли вместе с пищей лишь
усугубляет проблему.
Для человека, который занимается интенсивными упражнениями,
потребность в воде составляет по меньшей мере восемь стаканов по
12 унций (всего 2,7 литра) в день. Некоторые культуристы пьют
еще больше. Имейте в виду, что речь идет только о чистой воде, а
не о воде в составе различных напитков, таких как чай, кофе,
фруктовые соки и так далее.
|