|
Витамин В12 (кобаламин) водорастворим и действенен в крайне малых
дозах. Также известен как "красный витамин" и цианокобаламин.
Витамин В12 измеряется в микрограммах (мкг). Это уникальный витамин,
где содержатся незаменимые минеральные элементы. Через желудок
всасывается не очень хорошо. Потому он должен вступить во
взаимодействие с кальцием во время поглощения пищи. Среднесуточная
доза витамина В12, рекомендуемая для взрослых, составляет 3 мкг.
Вегетарианская диета с пониженным содержанием витамина В1 и высоким
содержанием фолиевой кислоты часто скрывает дефицит витамина В12.
Здоровая щитовидная железа способствует усваиванию витамина В12.
Значение. Витамин В12 предотвращает появление анемии, способствует
росту и улучшению аппетита (у детей), увеличивает энергию,
поддерживает нервную систему в здоровом состоянии, снижает
раздражительность, а также улучшает концентрацию, память и
равновесие.
Лучшие натуральные источники витамина В12: печень, говядина,
свинина, яйца, молоко, сыр, почки.
|
